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台中現在也吃的到大陸的著名小吃-螺螄粉了...
而且一碗才賣80元而已...
吃的我心花朵朵開... 
我的螺螄粉初體驗是在香港討生活時吃到的...
回台中後一直找不到有人賣...
我忙完準備閃人時...
看見髒童鞋丟了這家螺螄粉的料給我...
叫我去吃看看...
髒童鞋的心機超重的...
老是丟店給我叫我去吃...
肚子餓的要命...
還丟這給我看真的是很夠狼頑欠人巴內... 
我撐到5點才殺過去吃螺螄粉...

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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這家廣西柳州螺螄粉沒有店名...
只有小小招牌寫著廣西柳州螺螄粉...
非常低調...剛開沒多久的小店...
老闆娘是柳州的人...
大陸腔超重的...一聽就知道了...
不過要曾在中國打滾討生活的人...
應該都有聽過螺螄粉的大名...

 

 

台中市北區國強街84號
04-22372115
早上11點半到晚上8點
我覺得這地方算北屯了吧...
又被髒童鞋給拐了...
梅亭街往進化路方向走...
直走到底右轉紅綠綠燈左轉進去...
第2個路口是國強街...
(應該是...如果我沒算錯的話...)
接著左轉就到了...
看見美廉社就到了...

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店裡牆壁上有貼螺螄粉的由來...

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5-1
店裡也有賣水餃...
我到的時候老闆娘正在包水餃...
非大姐愛吃水餃...我拍給非大姐看...
結果她回我誰包水餃...
阿賣水餃的在包水餃啊...這還用問嗎?
有馬啾的應該都看的出來...
BTW...
如果覺得我的文章火星味很重的話...
請看看我家非大姐的話...
4個字裡頭只有一個字是音對字對...
我的火星味是跟非大姐非二姐學來的...
吃光光...粗關關...
你看看...泥抗抗...
講的話都是類似這種的...
久了我也跟著講了...​

 

 

 

 



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店裡頭賣的...東西不多...
我點了一碗螺螄粉...
我也沒說大碗小碗...
因為我是先口頭說...之後才看菜單...
本來想說小碗的...
但老闆都在煮我就算了...
大小碗肯定差沒多少...
看價格就知道...
哪知道端出來的是大碗的... 
大碗的螺螄粉...

大碗的螺螄粉...

大碗的螺螄粉...
我的心糾結了一下... 
硬著頭皮問老闆娘說請問這是大碗小碗的?
老闆邊包水餃邊說小碗的呀...
沒說大碗的都是煮小碗的...
我快要暴走了... 
我跟老闆娘說這叫大碗的吧?什麼小碗的? 
沒見過這麼大的小碗...有沒有搞錯?
這一碗80元?不是100元的大碗?!
老闆說真的是小碗的...80元沒錯...
我說這要叫大碗不是小碗啦...
老闆娘說昨天有個客人說80元很貴...
(很受傷的表情...)
我問說她有說是覺得哪裡貴嗎?
老闆娘說小姐說她只吃一點點要收她80太貴...
搭馬好啊...
自己食量小選擇吃一點點的嫌人家貴... 
原來還可以依吃多少算多少錢喔?
吼...
比自助餐還要人性化內... 
人家自助餐是挾多少算多少...
內位小姐是想以吃多少來算錢...
哪有這種店...我也要企吃... 

 

記住...
小碗很大碗...

小碗很大碗...

小碗很大碗...

大家不要衝動點大的...
除非是食量很大的...

 

 

螺螄粉也可以點微微辣...
這個微微辣是湯本身的辣...
螺螄粉的湯是加辣椒一起熬煮的...
要完全不辣是沒可能...


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這個螺螄粉真的很大一碗...
店裡非常不好拍...
我用手機拍...
懶的拿相機出來拍...

 

螺螄粉也可以算是米線的一種...
是柳州才有的米粉...獨有的小吃...
螺螄粉的特色是用螺+中藥+豬大骨熬的湯...
不是放螺肉喔...
更沒有放獅子肉...
不要誤會...
人家只是名叫螺螄粉...


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螺螄粉的料有豬肉片/豆皮/木耳/花生/荀絲/油菜...
這家店賣的螺獅粉算道地小吃...
傳統的螺螄粉基本班底就是放這些料...

 

螺螄粉的湯很清甜...
我點的是大辣...
香麻但是還不夠辣...
湯有筍絲的酸甘甜...很爽口...
辣油多但是湯喝起來微酸...
帶有淡淡的中藥香氣...很淡...
沒有仔細注意根本吃不出來...
有中藥跟筍絲的加持...
湯就不會覺得很油...
筍絲好吃...
但是吃起來不像是台灣筍絲...
口感特別的嫩甜...酸中帶甘...
跟台灣偏酸的筍絲完全不同...
我有問老闆娘哪的筍絲...
老闆娘說是自己醃的柳州口感...
台灣筍絲跟螺螄粉不對味...
像是辣椒也是大陸的辣椒...不是台灣的...
油菜跟螺螄粉的湯實在是太搭了...
百分百的完美搭配...
油菜的存在真的是很給力...


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這就是柳州特有的米粉...像的很像米線...
但我覺得它跟台北米粉長的更像一些...
但是口感是非常的Q彈順滑...
這個柳州米粉也是會吸附螺螄粉的湯...
酸辣爽口又順滑的柳州米粉...
重溫美食好味道...真的很幸福...

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豬肉片非常的軟甜...
沒有臭臭的味道...好吃...
豬肉也不會乾柴...

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我覺得香麻...要再加辣...
老闆拿了這辣椒給我...
說這是大辣椒桂林辣椒...還滿辣的...
大陸人吃人也是超狠的...很多都是狠角色...
老闆娘還特意交待...
所以我就先加一匙尖尖的辣椒...

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加了一匙之後的螺螄粉...
香氣整個被帶到最高點...非常好吃...
但是這針對大辣以上的人加比較適合...
小辣以上中辣未滿的人千萬不要加...
它的辣是慢性的...
一開始吃不覺得辣...
接著從喉嚨開始辣起來...
當感覺到辣時就是真的辣到了...
我吃到感覺嘴巴很熱...
而且也有自覺嘴唇腫起來...
一尖匙的桂林辣椒有給力...真的很威... 

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我在吃飯時...
有人買臘肉...我也跟著看...
老闆娘說是中國風臘肉...
反正我就跟著看就對了...
這臘肉愈看滿意...所以我也跟著挑一條...
螺螄粉好吃...
那麼臘肉應該差不到哪去才是...
一斤是250...
這一條平均都在150-200左右...
我挑了最下方的那一條...
我跟髒童鞋一人分一半

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這一條160元...我覺得很便宜...
髒童鞋看我挑的不知道會不會暈倒...
因為我挑的臘肉是肥肉居多...
罷特...
臘肉就是要吃肥的才好吃嘛...
煸到油脂都出來才讚... 

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這一碗我沒吃完...它真的很大一碗...
我傳了一張吃前跟吃後照片給朋友們看...
還是區長懂我的點...說很好吃...吃成這樣... 
這樣代表說很好吃咩...因為全吃光...
傳了十幾個人...
只有區長懂我的點看出我要表達的意思... 
湯沒喝完...因為太多了...沒辦法全喝光...
其實我是想打包湯...
但是這種不多不少的湯量說打包真的是還滿欠揍的...
所以只好忍痛起來買單閃人...
吃一碗螺螄粉再買一條臘肉...
240元買單放人...爽...


 

 

有機會可以試試這個名聞中國的著名小吃螺螄粉...
可微微辣也可以大辣...
但如果一點辣都不能沾的人就別吃了...
因為湯本身是帶有些辣感...
份量還滿多的...所以點小碗的就好...
吃中辣的人點小辣就好...
因為這家的螺螄粉下手還滿重的...
沒在客氣的...
如果跟我吃辣吃到瘋狂地步的人可以直接挑戰大辣...
我是覺得不辣啦...
還要再加內個超給力的價槓辣椒...
我覺得這家螺螄粉的辣椒真的超讚的...
讚到我想買回家拌麵吃...
臘肉我還沒炒...所以不知道好不好吃...
想買的人就買...要是不好吃別怪我...
我只是說我有買沒說好吃喔...
我自己都還沒吃所以不知道好不好吃...
等weekend有空時再來炒...

 

 

我在吃螺螄粉時...
朋友剛好打電話問我在幹馬...
我說我在吃螺螄粉...
朋友說什麼粉?螺絲粉?
螺絲也可以磨成粉吃喔?
阿謀洗耳朵搭鐵皮膩...還是灌到水泥吶? 
我說螺螄粉...
田螺的螺...獅子的獅同音...冬粉的粉...
不是螺絲起子的螺絲啦...
我發現我的朋友也都是一些兵將之材...
天兵天將等級的...
想像力都比我還要豐富... 

 

 

 

 

 

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