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我的Paella魂覺醒...

很久沒有吃Paella...

想念的緊...

上網找看看台中還有沒有人賣Paella...

找了很久終於找到這家在夜市賣Paella...

立馬到粉絲團問營業日期跟時間還有價格...

西班牙海鮮大鍋飯一份100...

雞肉蛤蜊義大利麵也是賣100...

100...100...通通100的意思...

既然都100...

怎能不衝一次買一下吃看看...

我好幾年沒去旱溪夜市了...

早期的旱溪動線很兩光...

所以我很不喜歡逛...

再者離我很遠...

所以就沒去旱溪夜市了...

這次為了我的Paella...

不管怎樣都是要殺一次的...

Paella好吃...

義大利麵好吃...

不枉我這麼遠跑一趟 ...

 

 

 



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老闾有說Paella是現場煮的...

6點鐘開鍋...

我5點就從北屯慢慢騎機車殺到旱溪...

結果我早到了...

還沒到6點...

Paella還沒好...

我用LINE/WECHAT瘋狂傳Paella照片給朋友/網友看...

朋友說佛心價老闾背後有聖光...

我回說老闾的光在頭頂不信妳看...

 

美力夯大叔西班牙海鮮大鍋飯一星期只賣4天...

星期二五六在旱溪夜市...

星期日在太原夜市...

但這陣子沒在太原夜市賣...

旱溪照常營業...

Paella/義大利麵都是現點現煮的...

所以需要時間等候...

 



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還沒起鍋...

所以我先去逛了一下旱溪...

逛回來時開鍋了...

沒有拍到開鍋的那一瞬間很可惜...

老闾娘正在分裝燉好的Paella...



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這是我的西班牙海鮮大鍋飯...

非常繽紛的配料...

一份100元價格便宜...

我在現場聞那味道真的很想當場吃...

但是只有外帶沒有內用...

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我看見鍋底有鍋巴...

厚著臉皮跟老外老闾 問說能不能給我一些鍋巴...

老外老闾說要看看鍋巴的情形...

有時鍋底都是黑的...

我說沒關係如果有的話可以給我嗎?

老闾說好試看看...

然後就鏟出了鍋巴...

此時的我不知道我身後已經圍一堆人在看鏟鍋巴...

結果我身後客人看見有鍋巴也紛紛表示要買燉飯要鍋巴...

老闾老闾娘傻了一下...

本來要丟掉的鍋巴瞬間變成搶手貨...

我要知道我身後有人也在盯著鍋巴看的話...

我不會喊那麼大聲...

老闾老闾娘拼命鏟鍋巴給客人...

一堆人搶著要買...

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我除了買Paella...

我還買了雞肉蛤蜊義大利麵...

今天的口味是紅醬...

每天口味都不一定...

我是星期五買的...

是紅醬口味...

星期六是白醬口味...

 

這個義大利麵的料很多...

頭一次碰到料跟麵的份量差不多的...

我本以為也有人點麵所以一起炒...

等到老闾放一包麵翻炒時我嚇到...

我問說這是一份?這是我的?

老外老闾說對這是妳點的一人份...

當下我真的嚇壞了...

我脫口而出我的媽呀 份量那麼多怎麼吃...

老闾笑笑沒回答我...

老外老闾很酷話很少...

因為話少所以料多是嗎?!

真的嚇到我...

我本有著雄心壯志的內...

什麼熊心壯志?

資深網友有介紹一家大陸干香鍋...

我本來打算帶著西班牙海鮮大鍋飯還有義大利麵回北屯吃干香鍋...

看看我的志向多偉大...

晚餐食力我可以吃很多...

一飯一麵一干鍋我擺的平...

但是Paella份量很多...

雞肉蛤蜊義大利麵份量更多...

我馬上打消吃干香鍋念頭...

決定直接回家跟這2樣決一死戰...

份量真的很多...

嚇屎偶啦...

香港朋友看見我在臉書上的Paella相本時...

就說這家Paella很道地傳統...

因為它真真就是大鍋飯燜煮而成的...

再聽TWD$100...100...100...通通100...

馬上就幹譙要我快遞2份...

 

義大利麵的醬汁收的很好...

整個又糊又濃的巴住麵條...

這個義大利麵我看了就滿心歡喜...

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這是裝滿了鍋巴的Paella...

硬塞硬擠的...

100元還給人家打劫一堆鍋巴...

我這一份是買到賺到...


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回家先開Paella...

這樣一份100元真的便宜...

我早上有先問有沒有加番紅花...

其實心裡早知道答案...

100元的Paella怎可能會用番紅花...

100買番紅花也只能買到一丟丟丟丟丟丟份量...

所以一份100元Paella不可能有番紅花...

老闾 也很坦白說沒有加番紅花...

我猜應該是加薑黃...

事實證明我是對的...

它就是加薑黃...

老闾說還有加其它東西...

有跟我解釋為何不加番紅花...

我懶得聽那麼多...

我說我懂我明白我只是問一下...

會問這問題就跟我去買鹽酥雞問份量是同樣道理...

總要明白自己到底買了什麼重量多少...

番紅花貴...

可以理解一份100元的Paella不用番紅花...

再來就是番紅花有很多禁忌...

孕婦不能吃高血壓之類不能吃...

不用也是好的...

省得吃出問題來...

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我把鍋巴拿走露出它原本的樣子...

滿滿的一大碗...

蝦子一大隻...

蝦子很新鮮彈牙...

蛤蜊很多顆...

櫛瓜/香菇/秀珍菇/紅椒/黃椒/南瓜/馬鈴薯...

洋葱/四季豆/青花菜/白花菜...

料非常的多...

吃到我很煩...

把青白花菜還有南瓜挑掉...

香菇也挑掉棄吃...

美力夯大叔的料真的很多很多...

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鍋巴好好吃...

脆脆的硬硬的...

我就愛吃鍋巴飯...

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Paella算有到位...

用的是進口米...

薑黃放的也很足...

獨有的香氣很明顯...

飯粒不會軟爛...

這個paella有到位...

除了番紅花之外...

其它都是非常棒...

100元吃到賺到...

我沒有吃完...

吃一半就停下來改進攻義大利麵...

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這一份雞肉蛤蜊義大利麵也是100元...

Paella有壓飯...

這個義大利麵也有壓麵...

一整碗塞的滿滿的...

我要把它弄開都沒辦法...

困難度很高...

只能一點點一點點的分批弄開...

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我愛櫛瓜...櫛瓜愛我...

為我們搭起健康的橋樑...

義大利麵量也是很多...

主要是以新鮮蕃茄炒的...

有加蕃茄醬...

我看老闾加的蕃茄醬應該是自己做的...

因為看起來醜醜的...

這一份裡頭有加鮮奶油...

我馬啾要是沒有搭鐵皮看錯的話...

有加鮮奶油...

義大利麵的料也很多...

我到最後都把配料挑掉不吃...

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麵條很Q彈紮實...

不是一般軟爛麵條...

醬汁巴住麵條...

吃的到新鮮蕃茄的酸味...

有加鮮奶油牛奶提增順滑度...

吃起來帶有淡淡奶味...

有新鮮蕃茄加持麵吃起來完全不會膩口...

蛤蜊最少有6顆...

麵底下還有好幾顆蛤蜊...

雞肉份量也很多...

雞肉還滿軟的不會乾柴...

一份100元真的很超值呀...

這一份吃的很爽...

 

我用LINE還有WECHAT四處瘋狂炫耀我的西班牙海鮮大鍋飯跟義大利麵...

囂張的傳著100...100...通通100...

結果朋友跟網友很淡定的回我說沒什麼了不起...

妳剛不也在旱溪踩了個大雷嗎?

一好一壞將將好打平...

早知道我就不在粉絲團先發雷文...

雷文應該要後發的...

瞬間滿滿的驕傲被打散了...

我那得來不易的美食小驕傲全都灰飛煙滅了...

 

台中市要吃好吃平價的Paella很少...

有的話餐廳賣的都很貴...

之前去吃過2家高價餐廳的paella...

滿懷期望結果失落的回家...

一人份的Paella要價580還680我忘了...

Charge 10% Service...

雖說是用番紅花...

但飯的部份是用台灣米...

這一點我非常不能接受...

曾經的布宜諾Paella很好吃...

但最後還是關門大吉...

從那時起我就沒再吃過好吃的Paella...

這家美力夯大叔的Paella 水準還滿高的...

雖說用的是薑黃...

但薑本身就是香料...

跟番紅花些許差別而已...

但是美力夯大叔的煮法/用料都還滿正統到位的...

義大利麵也是還滿好吃的...

老外的好處就是有最基本的口感要求...

煮的都是比較偏老外標準的料理...

老闾是老外...

但是是外哪裡的我就不知道...

我沒多問...

但看的出來十足十的老外...

會講中文...

但講的很慢音也有一點怪怪的...

但還是聽的懂老外老闾表達什麼...

如果有到旱溪夜市逛的話...

可以買一份西班牙海鮮大鍋飯試試...

餐廳水準夜市價...

真的還不錯...

只是老闾很酷不笑也不太愛說話...

問問題會回答...

但要再多就沒有了...

義大利麵也好吃吶...

愛吃義大利麵的人可以去吃看看...

 

 

 

 

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