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這家唐菲桂林米粉是卓大哥推介的...
來籣 大陸桂林的米粉湯...
卓大哥吃過好幾次覺得不錯所以就推介給我...
看見卓大哥吃的我立馬殺到西區...
這樣一碗好像是150元...
150元好像很貴對吧?!
但它是的配料是香港的脆皮豬腩...
脆皮豬腩 不便宜呀...
150元我覺得還行...

小小的店不是很起眼...
我經過N次也從沒有去注意到有這家存在...
非常低調的招牌...


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店裡頭很簡單的擺設...
菜單...
唐菲桂林米粉賣的品項不是很多...






這個辣椒完全的大陸口味...
在大陸這個好像是叫做辣椒面...
我忘了叫什麼...
也有人叫做油潑辣子...
又香又麻又辣...
這個加進牛肉麵面是完美等級...
油潑辣子是護航神器...
再難吃的東西加了油潑辣...
再難吃饙都變珍饈...
這個油潑辣子是唐菲桂林米粉自己做的...





這一碗150元...
我要的是脆皮豬腩...
我的豬腩 要另外放...
但慢一步老闆娘放了幾塊...
其它的就按我吩咐放盤子...
我喜歡吃脆脆口感不要沾到湯的...








看看這個脆皮豬腩...
表層豬皮非常的酥脆...
中部的肥肉是入耳即化...0
瘦肉部份則是非常的細緻...
瘦肉不會乾柴...
豬腩沒有騷味...
非常好吃...




這一碗是大辣...
聽說有史以來最辣的是我這一碗...
老闆娘說如果我再更辣就下一次...
她要準備鬼椒 給我...
我說鬼椒就不用...
不是什麼好東西的怪辣椒...
我喜歡唐菲桂林米粉的木耳好吃到快炸掉了...




大陸的米粉是粗的非常粗...
比台北米粉還要粗...
但口感是非常骨溜滑順的...
一口接一口停不下來...


這個酸豆忒好吃的...
它好像還有個名字叫做缸豆的樣子...
酸豆也是唐菲桂林米粉老闾娘自己做的...
完完全全就是大陸的酸豆口感...
跟我在大陸吃的是一樣的...
沒有多久我就把這碗全吃光...



喜歡吃米粉湯的可以試看看大陸口味的...
我喜歡大陸版的...
因為有辣...
而且我喜歡吃粗一點的米麵...
像是麵啦/米粉我都愛吃粗的口感...
真的很有彈性又有嚼勁...
一碗150元好像很貴對吧?
吃過就知道貴不貴了...

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