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胡醫師回台灣...
朋友擺桌接風...
選了我們最愛的熱炒店...
我們一群人最愛的就是新鮮/活跳跳/溫體豬雞牛...
所以朋友就選了甲上菜脯雞...
新鮮活跳跳的泰國蝦...
還有新鮮的珍珠魚...
當天現宰的土雞肉...
明明5個人...
點了差不多10人份... 
喝酒喝的HIGH菜也吃的很爽... 
西北獅兄弟...
南屯吃甲上...
唯一的想法...
在北區北屯區西區東區的吃獅兄弟...
南區南屯的就可以選擇吃甲上菜脯雞...
甲上的創意料理都滿有水準的...

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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朋友開車載我們到南屯...
甲上菜脯雞的砍棒不是我愛嫌的...
還真的是不起眼...
又小又不起眼...
真的...
不是只有我馬啾長包皮...
車上3人都沒看見甲上菜脯雞砍棒...
被隔壁的阿三哥燒酒雞砍棒給吃掉了...
我們在等左轉綠燈時...
只有看見燒酒雞砍棒...
上頭掛著一個哥字...
我還很疑惑的說不是菜脯雞嗎? 
怎變成燒酒雞...
上頭還掛個哥字... 
如果是我自己過去的話...
我肯定找不到甲上菜脯雞... 

 

 

台中市南屯區大墩路100號
17:00~02:00
04-24715999
建議先電話預訂
因為好幾樣都是限量的...
像新鮮娃跳跳的泰國就是限量...
甲上在五權西大墩交叉...
看見阿三哥就是到了...
兩家是鄰居...






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甲上菜脯雞的店面還滿大的...
店裡頭客人還滿多的...

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7點鐘...幾乎全滿...
店裡很大喔...
居然有九成滿真的還滿嚇人的...
人一多就很吵雜...
講話都很大聲...
我後來說有沒有大聲公... 
我要用大聲公...
同桌的講話真的都聽不到...

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店裡頭的招牌...
我們因為下雨大塞車所以遲到...
點菜的主權被奪走了... 
我只有點到2道... 
過喵沙拉跟炒山蘇...

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甲上菜脯雞的白飯只要10就可以吃到飽...
內個我不吃白飯可以換冬粉吃到飽嗎? 

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甲上菜脯雞的菜單...
賣的東西還滿多的...
價格還滿便宜的...
桌菜價格怪怪的...
我換算下來沒有比較便宜...
可能是量多所以才這樣的價格...
但我覺得用單點的可以點自己想吃的...
不用侷限在桌菜套餐裡頭...
我們是用單點方式...
不過多少錢不知道...
因為是朋友擺桌請客的... 

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這是招待小菜...
豆乾...
五香口味還不錯...


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本來是自己帶秋禾源的飲料要去喝...
阿阿阿...
後來想到我沒有騎車...
朋友開車的...
司機喝紅茶...
我們其它人就給它拼了拼了拼勒企的喝喝喝... 

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先上桌的是菜脯雞湯...
這湯是甲上的招牌...
用超級老的菜脯燉熬出來超級黑的菜脯雞湯...
有多黑?
黑到我以為是四物雞...
我還以為有放大量的熟地一起熬...
結果並沒有...
是老菜脯的成果...
這個菜脯應該比我還要老... 
應該是阿媽級的菜脯...
菜脯完全是黑媽媽的...
黑到閃閃發亮...
真真就是黑金等級的食材...
菜脯 愈老愈黑價格愈貴...
380元吃這一鍋算便宜...
這一鍋大部份是我拼的... 


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這是新鮮的雞胇...
當天現取的福辣...
一隻公雞只有2顆的蛋蛋部位...
這一份賣180元很便宜...
第一它是新鮮現取的福辣...
是不是新鮮福辣看有沒有血絲...
帶有血絲就是新鮮福辣...
男的吃了ㄅㄧㄤ\ㄅㄧㄤ\叫...
女的吃了水噹噹...

用文青方式說就是滋陰補陽...
我人生處女胇就獻給甲上... 
看在是新鮮福辣我就吃看看...

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雞湯一上桌那個清甜味道一直刺激我...
二話不說我自己就先舀起來喝...
大家都還在跟胡醫師打招呼時...
我自己就喝的爽歪歪了...
雞湯好清甜帶有淡淡菜脯味道...
雞肉非常的Q彈...
QQ的很好吃...
不是硬柴的那種...
是帶有濕潤度的Q彈...
後來問了一下雞肉品種...
老闆說雞肉是土雞...
而且是當天現宰的土雞...

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這一道是塔香淡菜...
200元很便宜...
有8顆大顆肥美的淡菜...
而且是新鮮淡菜不是冷凍淡菜...
這一道算是涼拌料理...

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據說高鈣吃了會高鈣(9次的台語)... 
18天喝了是不是也會18天? 
反正不管幾天...
今朝有酒今朝醉...
莫使金樽空對月...
先喝再說...
不用騎車的好處就是可以拼命喝喝喝...

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我拼雞湯拼到一半...
舉杯歡迎胡醫師回台灣...
高粱掛跟台啤掛...
我隔天要上班...
不敢喝厚氣...
Dr.Hu...Welcome back...
隨便乾乾趕快吃...

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過貓沙拉...100元...
這一盤很大一盤內...
有夠多的...
過貓很嫩...
柴魚還滿脆的...
好吃...

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這一道是每日限量活跳跳的泰國蝦...
泰國蝦最好先預訂...
尼馬勒...
我們只搶的到一份泰國蝦... 
最後聽從工作人員建議做獨門創意的紅油蝦...
本來要點的有3樣...
因為我們遲到所以只剩最後一份... 
這就是遲到的下場...
泰國蝦最好先預訂...

 

紅油蝦的醬好好吃...

帶有一點點的辣感...
非常的香...
很開胃順口...
紅油醬中白白的應該是蛋蛋...
我的舌頭要是沒中風的話...
應該是蛋蛋...
這個紅油醬拌飯好吃...
甲上的泰國蝦我啃的好爽...
母蝦比較多內...
都是有蛋的母蝦...
公蝦的也很多...
啃的我超爽的...
很久沒有吸到449了... 
整桌就是我吸蝦子的聲音最大聲最吵...
新鮮活蝦的好處就是很好剝殻...
尤其是泰國蝦更好剝...
 輕輕一扳開殻就自己脫落...
蝦肉非常的彈牙紮實...
蝦肉本身肉汁很甜...
而且肉汁飽滿...
我絕不會承認我一個人幹掉快一半的蝦子... 



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筍干焢肉...250元...
這一盤很大一盤...
這一盤沒有我的緣... 
尼馬勒...
瘦肉怎麼辣摸多吶?! 
我翻來翻去翻半天...
整盤被我翻到很難看只挑到2塊肥肉...
氣的我一直幹譙說那麼多瘦肉是怎樣?  
這豬是有上健身房嗎?!
我身上的肥肉都比這一盤的還要多...
我愛吃肥的...
甲上的焢罵全都是瘦肉居多...
這一道...
真的沒有我的緣...
不過勒...
說句實話...
焢肉醬汁味道不錯...
要是可以再鹹一點會更好...
我吃重鹹咩...
下頭筍干很嫩很好吃...
這一盤筍干比焢罵好吃...

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這一道是胡椒鹽烤珍珠魚...
250元...
烤成這個樣子我都心動了...
這個魚也是新鮮的...
珍珠魚是吳鍋魚的一種...



這道烤魚我有碰...
因為它烤成這樣酥酥脆脆的...
不吃都很難....
我連吃好幾口珍珠魚...
甲上的魚沒有土味腥味...
魚肉很Q彈...
沒有我想像中爛爛口感...
而且魚肉非常清甜...
所以我連吃好幾口才停口...
愛吃魚的可以點這一道...
真的好吃...
主廚烤功還滿厲害的...

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炒山蘇...140元...
一整哀怨啦...
我只有點青菜的主權... 


山蘇好吃...
炒的很嫩口...
破布子好好吃...
不會鹹...
甘甘甜甜的...
我拼命挾破布子吃...

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塔香淡菜...
200元非常便宜...
淡菜果然是新鮮貨...
這應該是幼齒淡菜...
非常的軟嫩細滑...
一整個肥美清甜...
淡菜的肉汁好多好甜好讚...
它算是有一點義式料理手法...
上頭是酸酸的醬汁...
非常清爽順口喔...
那個醬汁是絕品...
愛吃海鮮的這一道也可以點喔...

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月亮蝦餅160元...
我本以為會是那種冷凍蝦餅...
結果上桌時我一直喔喔叫...
滿滿的蝦子跟花枝...
一上桌我就看見滿滿的蝦子了...
花枝是在吃的時候才吃到...
這一道非常好吃...
內饀非常的飽滿紮實...
而且蝦子的清甜很明顯...
這裡頭還有些許花枝做配角...
花枝很彈牙...
這一道完全出乎我意料之外...
必點...

必點...

必點...

因為很好吃所以說3次...
這一道一定要點...
雖然賣相很醜...
但是它很好吃...
一份才160元而已...
蝦餅又厚又大片...
吃到賺到...

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我的媽呀...
這是黃金流沙包...
腰瘦喔...
它是滿滿的流沙饀...
嚇死人... 
朋友一剝開它就噴出來...
但我不吃蛋黃也不吃奶...
所以這一道我就沒吃...
這一道大家都吃完所以應該還不錯啦...

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來來來...
除了流沙包還有芝麻包...
一顆20元的芝麻包...
20元真的很便宜...
甲上的芝麻包一定要好好的額樂一下...
這個滿滿的芝麻饀兒吸的我好爽... 
包皮非常的細綿...
包皮本身有放芝麻粉...
所以皮的部份其實就有芝麻味道了...
一剝開時裡頭芝麻爆出來...
一整桌全是芝麻味道...
芝麻饀非常的細緻順滑...
甜度非常的低...
芝麻很濃...
新竹福源芝麻醬是台灣第一名芝麻醬...
甲上的芝麻包的內饀跟福源的有得拼喔...
這個芝麻醬非常的讚...
這一道也可以點喔...

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這個新鮮福辣...
我的處女福辣就在甲上獻出企啦... 
這個福辣吃起來居然是軟軟帶有一點切切口感...
沒有我想像中的腥味跟爛爛口感...
它還滿好吃的內...
我的福辣處女食非常的完美...
第一次的經驗真的很重要...
要是第一次就是不好的經驗...
以後看見真的會怕怕...
甲上的福辣讓我的恐懼感沒了...

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這一道是剝皮辣椒炒肉絲...
160元...
到底是誰說要點的?! 
是我嗎?
這一道上來大家都傻眼... 
這這這...
這是炒肉絲...
剝皮辣椒一點點...
我們要吃的是剝皮辣椒內...
怎麼上來一盤炒肉絲呀...
肉絲是炒的很嫩沒錯...
但是肉絲份量也太多了吧...
這一道乏人問津...


 

這家甲上菜脯雞的價格便宜...
份量也還滿多的...
重點是東西很好吃...
讓我最生氣的是泰國蝦居然是限量的...
人家我打著拼蝦拼到飽的心理準備殺到南屯... 
哪知人算不如天算...
下雨遲到的下場就是蝦子都被搶光了... 
甲上的泰國蝦跟雞湯讚喔...
月亮蝦餅一定要點...
芝麻也要吃...
很好吃...
我是芝麻控...
對芝麻食物要求很嚴格...
芝麻包我拼2顆...
準備進攻第3顆時沒了...
我 強烈建議...
很誠心的很有良心的建議...
泰國蝦最好先預訂...
我的蝦子吃不到真的很肚爛很幹耶...
對了對了...
現在臉書打卡按讚有送秋刀魚燒...
秋刀魚去掉魚骨之後用炸的的什麼的...
我也忘了是怎樣...
不過做工還滿複雜的...
老闆說明很久...
我是懶得聽...
因為我不吃魚咩...
反正魚類的對我來講都是冷感...
老闆很 親切的說只要我們打卡按讚就會送...
我直接幫大家回絕說不用送...
桌上的都吃不完還送什麼送...
如果有人去吃的話可以打卡試吃看看...
我覺得應該不錯...
拜託...
都主動幫忙把魚骨頭拿掉了...
完全不用利手挑魚刺...
這樣子吃秋刀魚真的很爽...
我下次要喝的雞湯是巴西蘑菇雞湯...
蝦子一定要拼個4份...
五更腸旺跟薑絲大腸也在我的名單之中...
再找時間跟朋友再去甲上吃...
甲上的料理水準真的還不錯...
創意菜部份真的有驚艷...
西北獅兄弟...
南屯有甲上...
在南屯要吃熱炒可以考慮甲上...
獅兄弟是台中熱炒霸主...
不用說啦...
肯定是好吃的...
現在又多了一家選擇...
未來的熱炒之路熱鬧了...
多了個甲上...
料理是不同的...
所以不用有糾結的內心戲上演...

 


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