台中中清．軟嫩不油膩的焢肉飯/骨仔肉湯@后庄傳家美食館 @ 美食．玩樂．PAPAGO

我很愛吃焢肉飯...
朋友說中清路的后庄焢肉飯很有名很好吃...
價格便宜份量多...
但是總店只有開晚上...
分店是開白天...
所以找一天我休假朋友也休假的時間去分店吃...
軟嫩不肥膩的焢肉很有我的緣呀...
而且后庄的焢肉飯還有附三樣青菜...
有飽足也有滿足...
尤其是骨仔肉湯...
才賣30元...
真的吃的很開心...

后庄焢肉飯總店是在中清/后庄路交叉...
但只有開晚上...
分店是在往大雅方向中清/民生路那兒而已...

台中市大雅區中清路三段1188號
04-25651117
早上11點到晚上8點
星期日公休
中清民生交叉...
肯德基的對面而已...

分店的環境比總店好...
也沒那麼悶熱...

店裡頭賣的...價格都非常便宜呀...
尤其是骨仔肉湯...30元...
價格讓我跟朋友抱著懷疑說是骨頭湯是嗎?
其實並不是...
真的是骨仔肉湯...
而且肉超多的啦...

餐具...用盒子裝著...衛生乾淨...

這是神器呀神器...炒菜脯...
這菜脯好吃的不得了...
不是老乾柴那種...
軟軟QQ的...帶有一點點濕潤...
不會乾巴巴...
重點是炒的有夠味...
豆皷的味道有出來...不會死鹹...
朋友說有辣...但我不覺得辣...
很開胃倒是真的...
有多開胃?
開胃到大中午我靠這菜脯...
就幹掉一碗公的焢肉飯...

這是朋友點的豆腐湯...
我沒有喝...不知道如何...
豆腐才20元真的是好親民好迷人...

這是骨仔肉湯...
真真就是骨仔肉...而且非常多...
重點是一大塊肉吃起來忒痛快...
這個湯有正點...
滿滿的大骨味道...
用豬大骨熬的湯很清甜...

這是我的竹筍湯...
竹筍湯也有用大骨一起熬...
湯都變乳白色...
也是濃濃的大骨味道...
竹筍非常的嫩甜...
清爽...又有大骨味道...
完全不油膩...
我連喝2碗竹筍湯...

朋友怕我吃不飽...
又加點炸排骨...
炸的排骨好吃...
非常的軟嫩多汁...
調味的很剛好...
不會死鹹...

這是朋友的排骨飯...
我有偷吃一塊排骨...
滷的排骨也不錯...
帶有五香味道...
排骨是先炸後滷...
所以口感上就比較順滑...

將將將將...
將將將將...
這是我的焢肉飯...
傳說中很好吃的焢肉飯...
焢肉的顏色還可以...
沒有像其它家的顏色那麼鮮艷...
這一碗上桌我就聞到淡淡的滷香味道...
忘記吩咐我要肥肥肥的焢肉...
我愛吃肥焢肉...愈肥愈好...
我喜歡入口即化的口感...

白飯淋滷汁的顏色...
我很怕色彩鮮艷的醬油...
這樣的顏色就對了...
后庄焢肉飯有附三樣菜...
炒青菜...炒的很爽脆可耳...
還有炒菜心...
菜心也是超好吃...
木耳軟Q軟Q...
菜心有透軟...
還有一個糖醋豆包...
這一個我就打槍...
有嚇到我...
因為它是甜的...

光是這一個菜脯就讓我火力全開...
我前後加了五大匙的菜脯...
朋友嚇到問我說妳是吃菜脯還是吃飯...
我說當然是吃菜脯呀...
在台中市...
目前唯止炒菜脯的最好吃就是這一家了...
真的超開胃的...
鹹香十足...卻不會死鹹...
我本來還想偷打包...
但是我是操俗辣...
我怕偷打包菜脯被錄影上傳到爆料公社...
安內就糗大了...
所以乖乖的吃完走人...

我的白飯有再去跟工作人員多要滷汁...
滷汁不會死鹹...
重點是滷汁有滿滿的膠質...
白飯吃起來就是滑滑黏黏的...
膠質都出來了...
焢肉真的滷的有透...

這是瘦七肥三的焢肉...
這一塊其實我很不滿意...
因為我愛吃肥的...
后庄的瘦肉不會乾柴...
帶有五香味道...好吃...
但是我要內個入口即化的口感呀呀呀呀...
我一邊吃一邊唸...
結果朋友馬上再加點一塊肥瘦各半的焢肉給我吃...

這一塊肥瘦各半的焢肉就好好吃喔...
肥肉部份是非常的軟嫩...
沒有肥肉的臭騷味...
滷的很透軟入味...
瘦肉部份比剛剛那一塊還要好吃...
巷金一塊焢肉我就好愛...
三兩下就吃完...
應該說三兩下就把整碗焢肉飯吃光光...

這家后庄焢肉飯是開白天的...
中清路往大雅方向走...
看見肯德基就到了...
后庄焢肉飯價格便宜...
焢肉飯也如同朋友說的好吃...
能讓彰化小孩額勒焢肉飯好吃是很難得的...
我從小就吃焢肉飯長大的...
彰化的焢肉飯遠近馳名呀...
所以在外地想要吃到像彰化口味的焢肉飯少之又少...
難得吃到一家口味跟彰化派系差不多的焢肉飯...
喜歡吃焢肉飯的人...
可以吃這一家的看看...
骨仔肉湯還有竹筍湯一定要點...
價格太迷人了...
骨仔肉很多竹筍也很多...
尤其是大骨湯...
湯如其名...
濃濃的大骨非常明顯...
清甜不油膩好喝...
我的午餐吃了1碗焢肉飯再加一塊焢肉飯...
還有炸排骨...
2碗竹筍湯...
我好像豬上身一直吃沒有停...