1.jpg
這一篇是彰化小吃3合一篇...
3家都是在彰化美食導覽書上出現過的...
阿算是彰化市小吃的"條阿咖"...
彰化永樂夜市肉包明/鼎珍香菇肉羹/阿貞饅頭...
3家的距離都很近...
我愛鼎珍的蛤蜊香菇肉羹呀...
這幾家在彰化也是老字號的店...
在電視/雜誌出現過無數次...
我一口氣買了4顆酸菜饅頭...結果毆吉桑沒有吃...
2顆酸菜饅頭丟掉很心疼...心疼的不是錢...
而是心疼好吃的酸菜饅頭就這樣硬生生丟掉...
毆吉桑也沒吃鼎珍香菇肉羹...
覺得太酸...阿加醋怎會不酸哩?!
台中市西屯路有家肉包明...是彰化肉包明的直營店啦...
老闆的弟弟上台中開店...我有問清楚...店家也有講明白...
所以想吃彰化永樂夜市肉包明的人不用殺到彰化...
在西屯路那裡就有了...


"聽說"阿貞饅頭不再是以前的阿貞饅頭換人做了...
我不知道是不是真的...不過我還是覺得阿貞饅頭很好吃...
8月1日起...阿貞饅頭漲價了...尾數2的都會變成5...
酸菜饅頭12元變成15元...就是這樣啦...
尾數有2的都變成5...

2.jpg
3.jpg
阿貞饅頭...我小時候的下午茶...中式下午茶...
我超愛超愛超愛吃炸饅頭...
有時吃原味炸饅頭有時吃炸饅頭...
原味就是什麼都不加...10元...加酸菜就是12元...


阿貞在哪裡?
阿貞在...
阿...內個...忘了路名了耶...
中華路快靠中山路那裡有家好樂迪...
好樂迪對面有家全家便利商店就在那裡啦...
4.jpg
很多電視台來採訪過阿貞...
5.jpg
6.jpg
7.jpg
阿貞的生意好的不得了...
便宜的不得了...12元/15元的價格...
很多客人一次買都買好幾個...
8.jpg
價格...看見了吼...還有漲價公告...
我買了4顆酸菜饅頭...
其中2顆只要酸菜不要加花生粉是我要吃的...
2顆正常版的酸菜饅頭是要給毆吉桑吃的...
不過勒...有2顆被我丟了...
因為毆吉桑不吃酸菜饅頭...
唉呀真的很心疼...
9.jpg
10.jpg
彰化永樂夜市裡頭的肉包明很有名...生意也好的不得了...
以前真的很好吃...但我這次吃發現罵包明愈來愈隨便了...
真的真的好隨便喔...
那個大大顆碰碰的罵包是虛胖內...虛有其表的那種虛...
裡頭的肉餡一賣賣而已...一顆還賣25元內...
阿明罵包...你們家會不會混太兇了啊?!
罵包大小比台中顏記肉包還要虛...

雖然是比顏記好吃...
但是看見那個"ㄌㄤㄌㄤ"的內層真的很幹耶...

11.jpg
鼎珍香菇肉羹...就在肉包明旁邊...2家是在一塊兒的...
在這裡內用的人...都是來2顆罵包配上一碗香菇肉羹...
以前的價格這樣吃還好...
但是罵包現在賣25元而且還是虛有其表那一種...
我吃4顆都不會覺得飽...一頓吃下來就覺得很貴了...
尤其是在彰化這種地方...一顆虛到不行的肉包賣25元?!
裡頭的香菇是用巴西蘑菇喔?要不幹馬那麼貴吶?!

鼎珍香菇肉羹還好...以前到現在都是這樣的口味...

12.jpg
罵包明與鼎珍香菇肉羹的價格表...
自己看...

那個薏仁湯少了一個字...薏仁清湯才對...
因為薏仁沒幾顆...就算有交待薏仁要多一點還是一樣少的可憐...
就是那種放了有讓你看見薏仁算是交待真的是薏仁湯那一種...
有放有保佑的...不算詐欺的那一種數量...
13.jpg
我買完阿貞饅頭就到罵包明那裡吃顆罵包+香菇肉羹...
北拋拋的罵包真的是虛有其表啦...
請不要相信它真的這麼大...它真的是"虛胖"...
用空氣撐起來的罵包...

14.jpg
不加花生粉的酸菜饅頭還是很好吃...
我愛阿貞的饅頭...
15.jpg
16.jpg
饅頭是鬆軟口感的...比起一般饅頭還瓔軟一些...
特製酸菜是一絕...這樣夾著吃超級好吃的...
帶有一點點甜味的酸菜...饅頭的香混在一起真的很過癮...
這就是彰化在地的中式下午茶點心啦...
我有時要是晚一點去買...
都是買3顆直接當晚餐吃...很爽快很過癮...
阿貞的什麼包什麼包也是不錯吃...
但我獨愛這個饅頭夾酸菜...
很簡單的口感...但也是最好吃的...
17.jpg
這個北拋拋碰塞塞的罵包一撕開...裡頭很虛很空...
這樣看...感覺還不錯對不對?

幹...往下看吧...
18.jpg
19.jpg
看看它是長什麼樣子的....超級虛...
原來碰塞塞都是假的...都是騙人的...
一整個虛很大內...
那麼大一顆都是空氣...
裡頭的豬肉也是少的可憐...

現在豬肉很貴膩?!不是一斤120元嗎?
我記得很久沒有漲了內...
怎麼...阿明罵包漲成這個樣子...
20.jpg   
21.jpg
豬肉真的不多...整個的碰塞塞真的都是裝出來的...
豬肉還是很好吃很juicy...但是也太離譜了吧?!
一小坨的肉...比顏記的還要貴...

25元...我不如在台中吃顏記幹馬回彰化吃...
當然啦...是有比顏記好吃...
但是內...阿明啊...你漲的太超過了啦...
22.jpg
23.jpg
就連香菇也是少的可憐...乾燥香菇很好吃...但是太少了...
什麼香菇肉包...完全沒有香菇特有的香氣...
阿這是用巴西蘑菇做滴膩?太太太超過了啦...
我終於明白為什麼彰化的朋友叫我不要再吃罵包明了...
原來罵包明已經變成這樣...

肉包成...還有一家肉包成...成功路/中華路那裡...
另外在民生路/華山路那裡也有一家也不錯...
罵包明...我不愛你了...我決定放棄你...
24.jpg
25.jpg
鼎珍香菇肉羹...一碗35元...
這碗香菇肉羹裡頭的香菇都還比罵包明的多...

在彰化...肉羹都是長這樣...
跨丟謀蛤?
是豬肉片不是那種用魚漿做成的肉羹...
貨真價實的豬肉片...
所以說...我出了彰化...叫我吃肉羹是一種折磨...
從小就是吃這種肉羹長大的內...
要我屈就吃魚漿版肉羹不可能啦...
彰化肉羹的特色就是都會有白菜頭...
我愛白菜頭的羹...吃起來特別的清甜...

26.jpg
這碗羹的配料很簡單...
白菜頭...香菇...高麗菜...
還有還有...這個湯最特別的地方就是用大量的蛤蜊熬的湯...
再把蛤蜊殼去掉...留蛤蜊肉煮成肉羹...
看一下湯匙內的左邊就是蛤蜊...
蛤蜊肉也超多的喔...吃了就是很爽...
這湯同時用蛤蜊/白菜頭/高麗菜熬的...
除了蛤蜊的海味鮮甜還有蔬菜的清甜...

彰化...雖然不是什麼大城市...
但是小吃都是很有特色很好吃...
就連個湯頭...也都是很用心...用蛤蜊熬...
彰化特別奇怪...大部份的店湯頭都是蛤蜊喔...
從小在這樣的環境長大...不挑吃很難啦...

這是加蒜頭一起煮的羹...
口味還滿特別的...很香...再淋上一些烏醋...口感更棒...

27.jpg
28.jpg
29.jpg
看看這個豬肉...每一片都是很粉嫩嫩的...
而且非常的大片...
這個肉片有先裹粉燙過...所以表層會有一層透明滑滑的...
肉片很嫩...豬肉的鮮甜味很明顯...
很有吃肉的fu吶...這才叫做肉羹嘛...(握拳怒喊)

30.jpg
31.jpg
在鼎珍...辣椒是這種的...辣椒粉與辣椒乾混一起的...
我還是加了一大匙...
32.jpg
33.jpg
白菜頭很透軟...非常的好吃...高麗菜也是...
一碗35元...料還滿多的...
在彰化...賣香菇肉羹的店不少...
每家都各有特色...
但我大部份時間都是吃鼎珍...
吃罵包時配上一碗香菇肉羹...
不過勒...我決定不愛罵包明了...
所以吃鼎珍的機會也相對減少了...
鼎珍的...口味算ok...
比起民族路太平街交叉只賣晚上的那一家香菇肉羹是好吃太多了...

34.jpg
這肉羹裡頭隱約還可以看見蒜酥...
香菇肉羹的做法都是用蒜酥...
所以吃起來也特別的有味道...非常的特別...
這跟南部羹有點兒像...
但口味並沒有像南部羹那麼的甜...
彰化羹的甜都是海鮮的鮮甜與蔬菜的清甜...
而非是加糖的那種甜...
所以我不會排斥彰化羹...

35.jpg
36.jpg  
看看這個被咬一口的肉片有多麼的嫩滑吧...
真的超好吃的啦...
我在彰化以外...
都還沒有吃過這麼嫩滑新鮮的豬肉片...
我愛彰化小吃吶...
雖然罵包明讓我很失望...
但比起其它地方的肉包還是強很多啦...
算不錯...



文章聲明:
我不是專業試吃者也不是什麼美食部落客...
我的文章都是我自己付費吃拍寫的...
只是為自己買過吃過的紀錄心得...
我用美食方式寫日記如此而已...
再者...
主要是要讓我在國外的朋友們知道我在台灣吃了哪些...
有哪些好吃是新奇的有哪些是地雷...
所以店家資訊我有時沒寫出來是很正常很應該...
沒有寫出來不代表我不盡責...
我是花錢吃東西...
我不是去拗店家說幫忙打廣告吃免錢的那一種...
所以留言或email問店家資訊的人講話請客氣點...
老娘我不是花錢專門來為你們大家服務的...
有禮詢問的我就會有禮的回答...
興師問罪型的老娘也不會輸人的轟回去...所以請自重...

我本姓不姓范小名也不叫賤...
所以勒...留言email問資訊時請客氣一點...
我花錢吃飯還花時間拍照寫文章是老娘我爽有興趣拍拍寫寫...
大家要看就看...我不勉強...也不會求你們看...
所以內...
不要再留一些興師問罪的用詞...老娘我不欠你們...甘溫蛤...
 
 

arrow
arrow

    ourlife 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()